Muffins salés (Christine et Jean Paul)

- 115 g de farine - 2 oeufs 
- 10cl de lait 
- 115 g de saumon ou autre 
​- 1 buche de fromage de chèvre 
- 50 g de fromage rapé 
- 40 cl d'huile d'olive
- 1/2 sachet de levure chimique 
- sel poivre ciboulette

​Préchauffer le four à 180°
Mélanger farine et levure, + oeufs + lait + huile d'olive
Ajouter le fromage de chèvre et l'assaisonnement 
Verser la pâte dans un moule à muffins et saupoudre le fromage rapé 
laisser cuire 18 min